也因为这样的历史，旧金山唐人街甚至保留了不少在华夏本土都已经消失的传统，比如说一些菜肴甚至在华夏本土都已经改变了做法，但是这边仍然保存着最传统的做法。

“你们觉得菜怎么样？”看着一直埋头猛吃的贞德和皮尔斯梁恩询问道，因为这边的菜色的确非常传统，甚至和市面上的华夏菜有着明显的区别，所以梁恩有些担心这两位吃不惯。

“很不错，不，应该说是非常不错。”正在喝胡辣汤的贞德放下勺子转过头看着梁恩说道。“这个味道我很喜欢。”

“是的，这间店的菜色的确很美味，就是无论从味道上还是样子上和我以前吃过的类似菜肴都不一样。”皮尔斯说着用筷子盘子里加起一块说到。

“比如说这个糖醋里脊就是如此，以前我吃过的那些里脊都是用番茄酱炒的，上面还裹了一层面衣，但这个糖醋里脊没有番茄酱，面衣也很薄。”

“你说的没错，但这才是真正的糖醋里脊。”梁恩笑了笑说道。“和常见的烹饪手法相比，这种传统的烹饪方法要复杂的多。”

“以糖醋里脊为例，一开始里脊肉切成小块后上边要过花刀，然后薄薄的挂一层面糊后放到锅里炸两次，接在第二次油炸的时候加入糖，醋，盐，料酒和姜末调成的糖醋汁翻炒。”

“这么做和那种番茄汁炒出来的相比要脆的多，味道也更好。不过这么一来就必须现炒现吃，同时做起来也麻烦的多。”

“你说的没错，像是我家店也只是在某些特定的情况下才会这么做了，类似外卖什么的全都是加番茄酱的那种做法。”范猛这个时候补充道。

“毕竟这道菜在外卖中算是一种常见的菜色，所以我们往往睡早上次性油炸好一大盆里脊，等有人点之后拿番茄酱一炒就能出售了。”

虽然对于美食的变化大家都觉得有些遗憾，但至少今天这顿饭梁恩他们吃的还是挺开心的，自然也稍微多吃了一点，以至于回住处之后专门打了几轮扑克消食。

而第二天一早，他们就开着那辆原住民们之前为了帮助他们寻宝而免费借给他们的中型卡车开始在这座城市里逛了起来。

“你们有没有觉得开着一辆搬家公司的轻型卡车旅行有些怪怪的。”就在汽车行驶在好莱坞灾难片中被毁次数仅次于自由女神像和白宫的旧金山大桥上时，皮尔斯突然冒出了一句。

“没办法，谁让水獭部落的产业就是搬家公司呢，所以能够借给咱的车自然就是搬家车了。”梁恩有些无奈地说道。“更重要的是，这个车咱只需要付个油钱就行了。”